Hoy nos metemos en la cocina de Raul, del blog Contigo en la playa, un blog que nos encanta, lleno de recetas estupendas y que os recomendamos visitéis.
Hace tiempo que vimos su receta del salmón marinado con miel y ajo y como a nosotros también nos encanta el salmón, hoy la preparamos en casa y es una receta muy sencilla y riquísima!
Vamos a la cocina!
Tiempo estimado de realización: 40 minutos
Ingredientes para 2 personas:
- 2 trozos de salmón: en nuestro caso hemos usado filetes pero también podemos utilizar rodajas
- 2 cucharadas de miel
- El zumo de 1 limón
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación:
- En un mortero mezclamos la miel, el zumo de 1 limón, 2 dientes de ajo machacados y sal y pimienta, hasta que quede una salsa homogénea.
- Maceramos el salmón en esta salsa unos 30 minutos, dando la vuelta de vez en cuando al salmón.
- Ahora solo nos queda freír el salmón, al gusto, en nuestro caso unos 2 minutos por cada lado y emplatamos.
- Que aproveche!!
El consejo:
- Para acompañar esta receta de salmón, podemos utilizar patatas fritas o cocidas o arroz, ya que combinan muy bien los sabores.
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