Puede ser habitual que en Navidad compremos y nos regalen dulces y turrones y al final, nos sobren algunos después de las fiestas, por eso esta es una receta de aprovechamiento (hasta que la hagáis porque luego seguro que queréis repetirla como nos pasó a nosotros!!).
Vamos a utilizar una tableta de turrón blando como pase para preparar este pastel de turrón que nos ha encantado!
Esperamos que os guste tanto como a nosotros, es perfecto para acompañar el café y además muy fácil de preparar.
Vamos a la cocina!
Tiempo estimado de realización: 60 minutos
Ingredientes para el bizcocho (4 personas):
- 1 tableta de turrón blando de 200 gramos
- 4 huevos
- 1 yogurt natural
- Usando como medida el vaso del yogurt:
- 1 medida de azúcar
- 1 medida de nata
- 1 medida de leche
- 125 gramos de queso de untar
- 50 gramos de almendras
- Mantequilla
- Miel
Preparación:
- Mezclamos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos bien.
- Preparamos un molde para horno con un poquito de mantequilla y vertemos la mezcla anterior, dejando en el horno unos 40 minutos a 180 grados, pinchando con un palillo para comprobar que está listo.
- Mientras tanto pelamos ahora las almendras, las picamos y las ponemos en una sartén con un poquito de aceite y un poquito de azúcar para tostarlas y caramelizar un poquito.
- Cuando saquemos el pastel del horno, con una brocha ponemos un poquito de miel y por encima las almendras picadas.
- Dejamos enfriar y listo para disfrutar!!
El consejo:
- En lugar de almendras, podemos usar pistachos o cualquier otro fruto seco que tengamos en casa.
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