Vuelve el Reto el Asalta Blogs, y en esta ocasión asaltamos a Mara del blog Más dulce que salado y sí…nos hemos decantado por una receta dulce, un bizcocho de chocolate y vino tinto. Hay muchas recetas muy ricas en el blog de Mara pero cuando vimos esta, lo tuvimos claro. La verdad es que está riquísimo y ya nos apetecía tener un bizcocho con chocolate en el blog…y aquí lo tenéis! Listo para tomar con el café y si es con compañía de amigos, familiares o la pareja…mejor que mejor! Y ahora vamos con la receta!...
Resultado del sorteo, una noche en la Casa del Rey, en Priego!
Ha llegado el momento de conocer al ganador de nuestro sorteo, una noche para 4 personas en la Casa del Rey, para que podáis conocer Priego de Córdoba, y además el libro de recetas “entre olivares”, y el DVD sobre la cultura del olivar!
#tapijazzLucena, Gastrofestival de comida y jazz
Durante este fin de semana hemos tenido la suerte de formar parte de #tapijazzLucena, el festival de gastronomía y jazz que tiene lugar en nuestra vecina localidad de Lucena y que desde el 18 de mayo y durante 43 días, permitirá disfrutar de muchísimas tapas y otras actividades paralelas!!
Sardinillas marinadas
Hoy hemos aprovechado que las sardinillas estaban baratas en la pescadería para comprar unas poquitas más y vamos a hacerlas marinadas, es una receta muy fácil y que nos viene muy bien para tomar en días sucesivos o para preparar aperitivos muy ricos.
Mermelada casera de fresas
La fruta de temporada, sabe mucho mejor y en casa nos gusta aprovechar para preparar mermeladas que nos permitan conservarla durante mucho tiempo, así, seguiremos comiendo fruta en el desayuno o en los postres. Y una de la que más nos gusta para el desayuno es la mermelada de fresas! Está riquísima y tiene un color muy bonito, y además es muy fácil de preparar, así que nos vamos a la cocina!
Minipizzas de patata, jamón serrano, tomate y queso #RetoCanalCocina
Hace varios días recibimos una grata sorpresa ya que Almudena de Canal Cocina nos invitó a participar en el #RetoCanalCocina, para preparar un plato con un presupuesto ajustado y claro, como esa es nuestra especialidad, aceptamos sin dudarlo!! Nuestro reto era preparar una receta para 2 o 4 personas con 5 € y de hecho muchas de nuestras recetas habituales no llegan a ese presupuesto porque muchas recetas tradicionales se llevaban a cabo con ingredientes económicos cuando la economía no daba para más, cosa que desgraciadamente se repite hoy en día.
Bacalao en alimoje de Granada
Nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y en esta ocasión asaltamos a Libia del blog Tartis y Más y aunque podría parecer que tocaba de nuevo receta dulce como los huesitos caseros…no, en esta ocasión nos ha encantado mucho una de sus recetas de pescado, el bacalao en alimoje de Granada. Como sabéis nos encantan las recetas andaluzas tradicionales y esta salsita, típica de Granada, de la zona de Alfacar está de escándalo, por eso entre los ingredientes vamos a poner pan, que no falte para mojar sopas!
Guiso de costillas con patatas
Hoy hemos querido preparar una receta de cuchara, un guiso muy rico con costillas de cerdo y patatas que viene muy bien para los días de frío. Es una de esas recetas tan habituales en las casas andaluzas de toda la vida, que seguro la mayoría habéis probado en casa de vuestros padres o de vuestros abuelos y abuelas. Es una receta que tarda una hora aproximadamente pero no es difícil de preparar, así que os animamos a probarla y a que nos deis vuestra opinión!
Atún fresco con fresas o el plato del hombre de la vida inexplicable
Una nueva receta para el Reto Nazarí, en este caso una receta que además viene muy bien para estas fechas de cuaresma, atún fresco con fresas. Hemos adaptado la receta original propuesta por Restaurante Ruta del Veleta de Granada, utilizando fresas de temporada en lugar de cerezas, esperamos que os guste! Pero primero comenzamos con la historia de este plato:
Mojete de espárragos
Hoy os traemos una receta muy tradicional de mi familia, que recuerdo con mucho cariño porque a mi abuela le encantaba…y ahora nos encanta a todos en casa, el mojete de espárragos. Es un plato, como muchas de las recetas tradicionales, muy económico ya que su base son espárragos, que se solían coger en el campo, especias, agua y pan, rallado en este caso para espesar y dar consistencia, y al mismo tiempo es una receta muy sana y muy rica, así que es importante no olvidarnos de estas recetas que han sido básicas en nuestras familias y disfrutar...