Vuelve el Reto el Asalta Blogs después del descanso veraniego y en esta ocasión toca asaltar a Raquel de Churretes de Chocolate, un blog muy dulce en el que encontraréis un montón de recetas riquísimas!!
Espárragos blancos gratinados con mayonesa y bonito
Hoy vamos a preparar una sencilla receta muy rica, esparragos blancos con mayonesa y bonito. Es una receta que terminaremos en el horno gratinado ligeramente y que tiene un sabor muy rico, ya que el tomate, el esparrago y la mayonesa con bonito son sabores que dan un resultado muy rico, además de ser una receta muy sana. Os animamos a probar esta receta, esperamos que os guste!!
Cordero segureño de Jaén
Durante los días 12-14 de septiembre hemos tenido la suerte de formar parte del Fam Trip #CorderoSeguraJaen, celebrado en Santiago Pontones (Jaén), y durante el cual hemos podido conocer un producto muy importante en la cocina de Jaén, el cordero segureño, gracias a Degusta Jaén, la iniciativa para promocionar los productos jiennenses.
Pollo en salsa con albahaca
La albahaca es una planta muy usada en la cocina mediterránea que se consume tanto fresca como seca para aderezar ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta o guisos. Nosotros tenemos unas plantitas, que además de dar un olor muy rico a la casa y alejar a los mosquitos, utilizamos para cocinar y da un sabor muy rico. Hoy las hemos utilizado para preparar este pollo en salsa con albahaca que os animamos a probar!
Mousse de turrolate
Si seguís habitualmente nuestras recetas, ya conoceréis el turrolate, un dulce típico de Priego de Córdoba y cuyo nombre es la combinación de turrón y chocolate, elaborado principalmente con cacao y almendras de forma cilíndrica alargada. Ya preparamos una tarta de turrolate y hoy vamos a preparar otro postre, en este caso una mousse de turrolate…riquísima!!
Smoothie o batido de melón y melocotón
Estamos en plena temporada de muchas frutas y además en verano con la calor, es un momento ideal para preparar un batido o smoothie, en este caso, un #smoothieandaluz con Leche Puleva, para participar en el concurso de Andalucía Cocina. Una receta ideal para el desayuno, para la merienda o de postre y si tenéis niños cerca, podrán participar preparándola y tomándose su batido, riquísimo y muy sano!!
Brochetas de atún y sandía
Hoy os queremos sugerir una nueva brocheta para el verano, en este caso con atún y sandía, muy sana y rica y además original, con atún y sandía, acompañadas de una salsa de soja y sandía muy rica.
Carpaccio de salmón
En verano, apetecen mucho los platos más frescos y las ensaladas. Hoy preparamos un carpaccio de salmón, un plato muy fácil de preparar y que es un muy buen aperitivo o entrante. El carpaccio es una receta en la que utilizamos carne o pescado crudo cortado en láminas finas y que luego podemos aderezar, en este caso nosotros hemos utilizado aceite de oliva virgen extra, salsa de soja, ajo, perejil y sal.
Bolitas de patata con jamón serrano y queso
Hoy traemos un aperitivo que nos dará muchas posibilidades y que está muy rico, unas bolitas de patata rellenas de jamón serrano y queso! Cuando tengamos bastantes patatas en casa, esta es muy buena opción para preparar unos aperitivos caseros sanos ideales para compartir con la familia y los amigos…o para disfrutar solos o solas también 😉
Ensalada campera
En verano, aprovechando los ingredientes de la huerta, tomarnos una ensalada fresquita, saludable y nutritiva como esta que hoy os sugerimos, con patata, tomate, pimiento, cebolleta, atún,…es realmente una delicia. Es perfecta para un día caluroso y si vamos al campo o tenemos que trabajar, también podemos llevárnosla! Que aproveche!