La carne de membrillo está muy rica con queso fresco, pero hoy hemos querido usarla con otro tipo de queso, en este caso con queso de cabra.
Hemos formado torres o milhojas y hemos terminado caramelizando la parte superior, con lo que nos queda un aperitivo muy rico.
Esperamos que os guste!
Tiempo estimado de realización: 10 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– Un rulo de queso de cabra (en torno a 200 gramos)
– Azúcar
Preparación:
- Cortamos el queso de cabra en láminas 2 centímetros aproximadamente.
- Cortamos la carne de membrillo también en láminas.
- Vamos formando la milhoja colocando una lámina de queso de cabra, a la que daremos calor con un soplete o gril para que se temple. Añadimos carne de membrillo.
- Formamos varias capas, dando calor cada vez que pongamos queso y terminando con queso de cabra.
- Ponemos un poco de azúcar por encima y lo quemamos con el soplete o lo gratinamos.
El consejo:
- Podemos utilizar otros tipos de queso en lugar del rulo de queso de cabra.
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