Volvemos a la carga con el Reto el “Asaltablogs”.
En esta ocasión visitamos la cocina de Mrmlada, llenísima de dulces recetas, como estas Corbatas de Unquera…pero que a nosotros vamos a renombrar como lazos o pajaritas, ya que solíamos comer un dulce similar hace algunos años.
Es una receta muy fácil y son muy ideales para desayunar, para la merienda, de postre y para picar entre horas!
Vamos con la receta!
Tiempo estimado de realización: 25 minutos
Ingredientes (para 8 personas):
- Una placa de hojaldre rectangular
- Una clara de huevo
- Dos gotas de zumo de limón
- 125 gramos de azúcar glass
- Un puñado de granillo de almendra
Preparación:
- Empezamos trabajando con la placa de hojaldre; con ayuda de un cuchillo afilado la cortamos en pedazos de 12×4 centímetros más o menos.
- Retorcemos el hojaldre por el centro para darle forma de lazo y los vamos colocando separados en la bandeja de horno, encima de papel de hornear
- Ahora en un cuenco, ponemos la clara de huevo, añadimos dos gotas de zumo de limón y el azúcar y batimos con un tenedor hasta tener una mezcla espesa.
- Ponemos un poco de esta mezcla en los extremos del lazo y solo nos queda poner un poquito de almendra picada.
- Lo metemos en el horno, previamente calentado, a 200 grados durante 12-15 minutos, revisándolo para que no se nos queme 😉
- Dejamos que se enfríe y…a disfrutar!!!
El consejo:
- Si sois más dulces, podéis añadirle por encima un poco de canela
- Quedan fenomenales si las rellenamos con una onza de chocolate (negro, con leche o incluso con almendras)
Aquí podéis ver la receta original:
http://www.mrmlada.com/2016/05/corbatas-de-unquera-reto-reposteras-por.html
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