La pasta es un alimento básico imprescindible en nuestra dieta. Hoy vamos a prepararlos con una salsa de nata y queso azul así como bacón y champiñones. Este plato puede servirnos tanto para almorzar como para la cena, siendo muy fácil de preparar y económico.
Tiempo estimado de realización: 20 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– Macarrones para 2 personas, en torno a 200 gramos
– 2 lonchas de bacón
– Media lata de champiñón laminado (100 gramos aproximadamente)
– Nata para cocinar
– Un trozo de puerro
– 1 cebolla pequeña
– Un trocito de queso azul
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
Preparación:
- Cocemos los macarrones, añadiendo un poquito de sal.
- En paralelo, en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra, rehogamos la cebolla, cortada finita y el puerro igualmente cortado.
- Cuando el puerro y la cebolla están rehogados, añadimos el bacón troceado, a continuación los champiñones y cuando todo esté hecho, incorporamos la nata, removiendo continuamente y el trozo de queso azul para que vaya diluyéndose.
- Cuando los macarrones estén cocidos, los escurrimos y emplatamos y añadimos por encima la salsa anterior de nata y queso azul con los champiñones y el bacón.
El consejo:
- Como hemos comentado en alguna ocasión, a la hora de hervir pasta, no añadimos la sal hasta que el agua no esté hirviendo.
Deja una Respuesta