Las ensaladas son siempre parte de cualquier dieta saludable y en cualquier época del año podemos utilizar los alimentos de temporada para disfrutar de una magnífica cena o como acompañamiento del almuerzo.
En otoño tenemos de temporada los caquis, granadas, castañas,…, y con estos ingredientes y hojas frescas de ensalada hemos preparado esta riquísima ensalada, ¿os apetece?
Vamos a la cocina!
Tiempo estimado de realización: 10 minutos
Ingredientes:
- Hojas frescas variadas de ensalada
- Media granada
- 1 caqui curado
- 3-4 castañas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
- Colocamos las hojas variadas de lechugas en el centro del plato.
- Pelamos y partimos el caqui en cuadraditos, y lo añadimos.
- Extraemos granos de la granada y lo añadimos a la ensalada.
- Pelamos y partimos en trocitos 3-4 castañas y los añadimos.
- Aliñamos con sal y aceite de oliva virgen extra.
- A disfrutar!
El consejo:
- Podemos darle nuestro toque personal a esta ensalada añadiendo vinagre de Módena o de Pedro Ximénez, así como utilizando ingredientes adicionales.
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