Una nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y hoy asaltamos la cocina de La Rosa dulce, un blog dulce pero también salado pero sobre todo lleno de recetas riquísimas que nos ha encantado y que nos ha puesto muy difícil la elección de la receta.
Finalmente nos hemos decantado por unas magdalenas al limón riquísimas, fáciles de preparar y que seguro que os encantan.
Además, si tenéis pequeñ@s en casa os podrán ayudar a prepararlas y os lo pasaréis genial.
Esperamos que os guste tanto como a nosotros y ahora vamos con la receta!
Tiempo estimado de realización: 50 minutos
Ingredientes (nos han salido 10 magdalenas):
- 160 g. de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 2 huevos
- 100 g. de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 175 g. de yogur
- 40 ml. de aceite de oliva suave
Preparación:
- Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño.
- Añadimos el yogur, la ralladura de limón, el aceite, la levadura y la harina tamizada y mezclamos bien.
- Con la masa preparada, llenamos 3/4 partes de cada magdalena y espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
- Introducimos en horno precalentado a 180ºC y dejamos durante 25 a 30 minutos, hasta que estén doraditas.
- Dejamos enfriar y a disfrutar!
El consejo:
- Podemos preparar más cantidad de masa para tener más magdalenas y podemos congelar una parte para tenerlas jugosas más adelante.
Aquí podéis ver la receta original que hemos asaltado:
http://larosadulce.blogspot.com.es/2013/09/magdalenas-de-limon.html
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