La ensaladilla rusa es una de las recetas más populares de España y que en Andalucía podemos encontrar en cualquier casa o bar y que está de lujo!
Vamos a enseñaros a prepararla, es muy fácil y sana ya que lleva patatas, verduras, huevo, mayonesa…ingredientes muy habituales y económicos.
En nuestras casas además es una receta que nunca falta el Viernes Santo 😉
Seguro que no dejaréis de hacerla, vamos a la cocina.
Tiempo estimado de realización: 20 minutos
Ingredientes:
- 2 patatas
- 1 lata de atún
- 1 huevo duro
- 1 lata de pimientos morrones
- 1 zanahoria
- Aceitunas
- Mayonesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
- Lo primero que haremos será cocer las patatas, la zanahoria y el huevo.
- Una vez los tengamos cocidos, pelamos y troceamos todo en dados pequeños y lo añadimos a una fuente
- Incorporamos el atún, las aceitunas y el pimiento troceado y lo removemos para mezclarlo bien.
- Añadimos ahora la mayonesa y lo mezclamos todo bien.
- Terminamos con una pizca de sal y lo dejamos en el frigorífico para que se enfríe.
- A disfrutar de esta riquísima tapa!
El consejo:
- Podemos preparar más cantidad para tomarla en un par de días o para llevar al trabajo.
- Nosotros hemos utilizado el aceite del atún para preparar la mayonesa.
- También podemos utilizar guisantes.
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