Me encantan los dulces, y las torrijas es uno de mis postres favoritos, durante todo el año, aunque en Semana Santa es cuando son más habituales.
En verano es una merienda o un postre exquisito añadiéndole una bola de helado de vainilla y un poco de chocolate líquido!!
Tiempo estimado de realización: 20 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– 4 rebanadas de pan de pueblo del día anterior
– 250 mililitros de leche
– 2 huevos
– Canela molida
– Azúcar
– Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Ponemos a hervir la leche junto con el azúcar para que se disuelva. Dejamos enfriar.
- En un recipiente hondo (puede ser el mismo en el que hemos calentado la leche), ponemos las rebanadas de pan para que se empapen.
- A continuación, batimos los huevos y pasamos las rebanadas por él.
- Freímos con aceite bien caliente las rebanadas y una vez fritas, las ponemos en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Para decorar, añadimos canela y azúcar por encima de las torrijas.
El consejo:
- Las torrijas es un plato que se realiza de distintas formas según el lugar…por eso otro día os traeremos variaciones.
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