En verano solemos quedar más con los amigos para salir y tomarnos algo fresquito y el mojito es una de las bebidas de las noches de verano.
Se nos ocurrió intentar hacer una gelatina de mojito y la verdad es que queda genial, con el mismo sabor y la textura de la gelatina…muy curioso.
Si queréis sorprender…aquí tenéis una buena idea que esperemos os guste!
Tiempo estimado de realización: 30 minutos
Ingredientes para dos personas:
– 300-350 mililitros de limonada
– 1 chorrito de ron
– 1 ó 2 cucharadas de azúcar moreno
– Hojas frescas de hierbabuena
– 5-6 gelatinas neutras o colas de pescado
Preparación:
- Ponemos en remojo la gelatina para que se hidrate.
- En paralelo, ponemos en un cazo medio vaso de limonada a calentar.
- Por otra parte, en un vaso de batidora ponemos el resto de la limonada, el azúcar y las hojas de hierbabuena y lo batimos. Reservamos.
- Cuando empiece a hervir la limonada que tenemos en el cazo, la quitamos del fuego y vamos añadiendo una a una las gelatinas neutras, removiendo para que se mezcle bien.
- Cuando tengamos las gelatinas disueltas, añadimos a la mezcla que hemos batido anteriormente y removemos bien.
- A esta mezcla se le añade el ron al gusto y vertemos en los vasitos o recipientes que queramos utilizar y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico 2 horas antes de consumir.
El consejo:
- Si queremos que los niños también puedan probarlo, ya que suele gustarles la gelatina, podemos hacer varias sin ron.
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