Hoy vamos a preparar una ensalada nazarí de arroz, la cual es muy sana y tiene un contraste de sabores que a nosotros nos encanta. Únicamente le hemos puesto arroz, naranja y pimientos asados y el resultado es muy bueno.
Esperamos que os entre por el ojo y os animéis a prepararla!
Tiempo estimado de realización: 20 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– Arroz para dos personas (100 gramos aproximadamente)
– 1 naranja
– 2 pimientos asados (o dos latitas de unos 60 gramos, peso escurrido)
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
Preparación:
- Cocemos el arroz con agua.
- En paralelo pelamos las naranjas, dejando los gajos limpios.
- Y cortamos los pimientos asados en tiras.
- Una vez el arroz esté hecho, lo colamos y emplatamos los 3 ingredientes, mezclados o separados en el plato.
- Podemos añadir un poquito de sal negra al arroz para dar un mayor contraste de color.
El consejo:
- Como hemos comentado en otras ocasiones, cuando pongamos agua a hervir, no le añadimos sal hasta que el agua esté hirviendo, para que lo haga más rápidamente.
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